டயட் கொழுக்கட்டை

எங்கள் வீட்டில் அடிக்கடி செய்யும் மாலை சிற்றுண்டி.மிகவும் சத்து வாய்ந்தது.

நீழிவு நோய்யாளிக்கு ஏற்ற உணவு.

தேவையான பொருட்கள்:

கோழ்வரகு ( ராகி ) மாவு : 2 கப்

வெல்லம் : 1/2 கப்

ஏலக்காய் : 3

உப்பு : 1/2 சிட்டிகை

செய்முறை:

1. மாவை கிண்ணத்தில் போட்டு அதில் உப்பு, ஏலக்காய் தூள் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

2. வெல்லத்தை 2 கப் தண்ணிர் சேர்த்து கரைத்து அதை ( கரைந்த வெல்ல கட்டி நீரை ) வடிக் கொள்ளவும்.

3. அந்த வெல்லத் தண்ணிரை சூடாக ( உங்களால் சூடு தாங்கும் அளவுக்கு ) அந்த மாவில் ஊற்றி மத்தின் பின்புற‌ம் வைத்து கலக்கவும்.

4. கொழுக்கட்டை பிடிக்கும் பதம் வந்ததும்(மாவு) கொழுக்கட்டை பிடித்து இட்லி சட்டியில் வைத்து ஆவியில் வேக விடவும்.

5. 8 நிமிடம் கழித்து எடுத்து பரிமாரவும்.

குறிப்பு:

இந்த உணவு அனைவருக்கும் எற்ற உணவு. நீரிழிவு இருப்பவர்கள் வெல்லத்திற்க்கு பதில் ஈக்குவல் பவுடர் சேர்த்து செய்ய‌லாம்.


***
புத்தகத்தில் படித்தது.
***